愛顧客Serverは、忙しいサーバーの貴方が一瞬他のお席の事を忘れてしまっても、きっちりと状況を監視してくれています。
全ての顧客テーブル状況、サービス状況、注文料理状況が、一目で把握できるから、
貴方は目の前のお客様に、思い切り時間を掛けていただくことができるのです。
店内情報をリアルタイムに把握する事の大切さは、それを実践している一流サーバーなら知っている事。
もし、この情報を全てのスタッフと共有できるなら、お店の運営レベルが向上する事は明らかです。
デシャップ初心者が2～3日でこなせたのも、愛顧客Serverだからこそ。
さらにワンランク上のお店づくりを目指す方に必要な愛顧客Serverです。
TOP画面
画面では、20席を表示しています。20席以上でも160席までは管理可能です。画面左端の1～8の番号で、席表示を切替えます。
お席の状況は、イラストで表示されます。さらに一定時間サービスが停滞すると黄色で注意を喚起します！赤色はさらに10分経過！コレは警告ランプです！！濃緑色は食事後の寛ぎ状態全席を濃緑色にしましょう。
①顧客情報画面
RFM情報等
お名前、初回来店日、ポイント、
最終来店日、来店回数、累積金額
自由メモ欄
顧客の嗜好、社内伝言、お人柄
各店への来店状況
来店日、店名、人数、ご利用金額
ご注文履歴
ご注文されたお料理の明細表示
②注文登録画面
オーダーエントリー機能
ハンディーターミナルの機能をココに画面一杯使って表示、登録するので使い易く登録スピードもOESよりも速いと言われます。もちろんオーダーのオプション設定も自在です。
③調理状況画面
デシャップ機能
全てのご注文情報を、3種の表示方法（席・伝票・料理）で把握します。料理UPの入力もココで行い、指示伝票LESSでの運用も！
テーブルアイコン（お客様状況）の説明
| 1 空席状態 | 2 お客様アテンド完了 | 3 ご注文の登録終了 | 4 お料理サービス中 | 5 注文料理の提供完了 | |||||
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| テーブル、人数、客層等のお客様情報をテーブル登録する。 | テーブル登録が終了した表示。この表示でご注文を伺う行動へ。 | 注文登録が終わるとこの表示。お料理はまだ何も運ばれていません。 | お料理が1品でもサービスされるとこの表示。進行状況は上記③「調理状況画面」で確認。 | 全てのお料理をサービスし終えるとこの表示。食事の進行状況は目視で！ | |||||
| 6 中間バッシングタイム | 7 後味バッシングタイム | 8 お会計の対応中 | 9 お会計が終了 | ||||||
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| 5から20分経過すると背景色がこの色に。追加オーダーか、料理アフターか、確認に伺うサインです。 | 6の確認後、料理アフターなら背景色がこの色に。サーバーが後味を作る時！一番重要なアイコンです。 | お会計前伝票を印字するとこの表示。テーブル会計に使用します。次に席が空く表示でもあります。 | お会計が終了した表示。テーブル再セッティングが終了すれば1へ。 |
注意！ 警告!のアイコン表示について
テーブルアイコン2～4の状態から一定時間が経過すると注意を喚起！さらに一定時間経過すると警告です。
| 黄色の背景は注意！ お客様をお席にアテンド後10分以上経過しても注文を伺えていない場合に注意喚起！ |
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赤色の背景は警告！ 黄色の背景の後さらに10分経過すると警告です！この場合は注文登録後20分経過しても何も料理が出されていな状態です。 |
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