ＬＩＮＫが基本とする仕事は『Ｐｒｏｄｕｃｅ』

Ｐｒｏｄｕｃｅ　創造的な能動的なイメージのある言葉ですが、
名詞では「農産物」を表すとは思いませんでした。
でも、
人類の有史以来、一番最初にＰｒｏｄｕｃｅされた物が「農産物」と言われれば、
妙に 納得できるかもしれませんね・・・

新しいイメージのあるＰｒｏｄｕｃｅという言葉ですが、
私がいつもＰｒｏｄｕｃｅの時に心掛けているのは「温故知新」です。

お客様のＰｒｏｄｕｃｅｒとして、いつも正しい判断を心掛けたいのですが、
その判断には、しっかり保証できるような根拠が少ないです。
でも、
お金を頂いてＰｒｏｄｕｃｅする以上、正しい判断で進めたい・・・
そこで、何処かに正解は無いかな〜っと探します。

昔あんなに流行っていたのに、今はもう無くなった・・・
あの商品は、ブームで一瞬で終わったね〜・・・

これらの事象から
『人の世で必要とされないモノは無くなって行く・・・』
要は世間の人達から、不要とされるものは途絶えて行く・・・
それは
お店、食品、料理、商品、仕事、サービス、デザイン等々

これらを、陳腐化という簡単な言葉で片付ける事は可能ですが

あのお店は、もう何十年も続いている・・・
あの料理が大好きで、親父の代から通ってるよ・・・

これらのお店や料理は、何と表現しますか？　暖簾　伝統　文化　
ココがミソです。
単に長く続いているだけではないはず
必ず長続きの成功要因があるはず
ココを押さえる事で、正解に近づくと思います。

Ｐｒｏｄｕｃｅ仕事で出てくる、いろんな問題の解答が
「温故知新」だと思いました。

今からＰｒｏｄｕｃｅするお店に必要な事象は何か・・・
この事象に近い、昔から生き残っている事象を探し・・・
この本質をしっかりと学んだ上で、この時代から発進するＰｒｏｄｕｃｅを考える・・・
これが、ＬＩＮＫ流　川野秀哉流のＰｒｏｄｕｃｅです。
（ちょっと難しいかな・・・）

お店創りに絶対不可欠な「コンセプト」
このコンセプトを実現する為に「味」「店」「空気」をＰｒｏｄｕｃｅ
だから
「味」は、産地まで食材を見極め、流通を見ます
「店」は、物件と料理から適切なデザイナーを選択します
「空気」は、スタッフの接近戦の徹底を指導します

なんとか上手に商売がＳＴＡＲＴできたなら、
　　　　　　 でっきるだけ長い事をそれを続けたい！

こんな厚かましく考えるのが　大阪の商売人・・・笑倍人です！

2006年10月　株式会社リンク　代表取締役 川野秀哉 拝